장하준의 경제학 레시피

01오크라와 식민지의 유산

특정 식재료의 이동 경로와 생산 방식을 추적하며 세계화와 불평등한 국제 분업 구조를 조명합니다. 과거 제국주의가 심어놓은 경제적 착취의 뿌리가 오늘날 글로벌 공급망에 어떻게 남아 있는지 살펴봅니다. 이를 통해 우리가 누리는 풍요가 공정한 경쟁의 결과만이 아님을 날카롭게 지적합니다.

02초콜릿과 자유시장의 신화

달콤한 초콜릿 뒤편에 숨겨진 거대 다국적 기업의 독점과 노동 착취의 현실을 고발합니다. 완전경쟁시장이란 환상 속에서 보이지 않는 손이 어떻게 힘 있는 자들의 손으로 변질되는지 폭로합니다. 시장의 자율성에만 모든 것을 맡길 때 발생하는 사회적 비용의 심각성을 경고합니다.

03멸치와 보호무역의 역사

소박한 식재료인 멸치를 통해 저개발국이 선진국으로 도약하기 위해 왜 보호무역과 산업 정책이 필요했는지 역사적 사실로 증명합니다. 선진국들이 과거 자신들의 성장기에는 보호주의를 쓰다가 이제 와서 자유무역을 강요하는 모순을 꼬집습니다. 경제 성장은 단순히 시장을 열어둔다고 저절로 이루어지는 것이 아님을 강조합니다.

04딸기와 이민 노동의 경제학

농장에서 일하는 이민 노동자들의 삶을 통해 현대 자본주의가 유지되는 이면의 구조적 모순을 파헤칩니다. 저렴한 먹거리가 가능한 이유가 누구의 희생을 바탕으로 하는지 질문을 던집니다. 노동의 가치와 인간의 존엄성이 경제 효율성 논리에 가려지는 현실을 비판적으로 성찰합니다.

이런 독자에게

경제학이 세상을 이해하는 유용한 도구임을 알고 싶지만 딱딱한 전공서는 부담스러운 일반 독자

비판·한계

익숙한 음식 비유를 차용한 덕분에 진입장벽이 낮아졌으나, 이미 저자의 전작들을 폭넓게 읽은 독자에게는 기시감이 들 수 있는 내용 배합입니다.